一秀韃靼ラーメンということで行ってみたら、要するに韃靼そばの韃靼、つまりルチンを使った麺を使用しているとのことでした。

場所は、池袋本町２丁目。当日は日大文理でお仕事を終えた国士舘大学の高井秀招さんと一緒に食べに行った。

聞けば、以前環七常盤台にあった「土佐っこラーメン」の系統を引くラーメン屋さんと知り、そちらの意味でも楽しみでした。ちょっと小ぶりのラーメンでしたが、大変おいしゅうございました。高井さんも満足されていました。

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